Además de su reconocido rol en la absorción del calcio, se han descubierto otras funciones de la vitamina D. Es más, está involucrada en una serie de procesos metabólicos con acciones fisiológicas en personas de todas las edades. Por lo mismo, hoy es considerada más una hormona que una vitamina. A continuación, te explicamos cómo evitar su déficit y cuál es su relevancia en nuestro organismo.Por D...
En el último tiempo han proliferado los alimentos libres de gluten, originalmente indicados para personas celiacas. Sin embargo, hoy se sabe que hay más condiciones médicas las que lo prohíben o limitan, las cuales muchas veces se confunden. ¿Por qué se producen? ¿Cómo identificarlas? ¿Es necesario dejar el gluten si no las tienes? Eso y más, en esta nota. El gluten es un conjunto de prot...
Esta enfermedad es una de las más relevantes actualmente, debido a su alto índice de mortalidad. En Chile corresponde al 23% de las causas de muertes anuales. Pese a que aún no hay indicios de una cura definitiva, sí se ha estudiado la relevancia de determinados alimentos en su prevención y tratamiento sobre lo que hay mucho por confirmar y desmentir. El cáncer es una enfermedad crónica q...
Cuando pensamos en cuidar lo que comemos, inmediatamente se nos viene a la mente la alimentación saludable, las dietas y bajar de peso. Pero alimentarnos bien, a veces más que por una razón estética, puede ayudarnos a cuidar la salud de nuestro cuerpo y sobre todo, del corazón.La modificación del estilo de vida constituye un aspecto clave para la prevención de las enfermedades cardiovasculares....
Uno de los métodos más conocidos para diagnosticar la obesidad es a través del índice de masa corporal, el cual evalúa el peso en relación a la altura. Lamentablemente, este cálculo no es exacto, ya que no puede calcular la masa muscular de las personas y, por ende, aquellos que sean musculosos o atléticos siempre serán sobrepeso u obesos.El estudio de la composición corporal, con el sistema de Bi...
Muchos estudios demuestran que aquellos que toman desayuno, comen menos durante el día, de hecho en el registro nacional de control de peso de EEUU, el grupo de personas que tomaban desayuno tenían un promedio de peso significativamente menor que aquellos que no lo hacían. Es por eso que en Benefit te recomendamos siempre tomar un buen desayuno. ¿Sabías que después de un buen descanso nocturn...
Son muy importantes los tiempos de cocción de las verduras, porque de ello depende que este tipo de alimentos mantenga su color, sabor y sus propiedades alimentarias. Es importante mantenerse atento mientras se están cociendo las verduras para que no se cuezan demasiado tiempo. Por otra parte, no es lo mismo cocinarlas en agua que al vapor. En este último caso, las verduras no están en...
Según un estudio realizado el año 2014 por Carbonell y GFK Adimark para conocer los comportamientos alimenticios de los chilenos, el 48% de los encuestados reconoce tener malos hábitos.Las conductas más reiterados fueron que consumen diariamente productos fritos y grasos (32%), no comen legumbres al menos dos veces a la semana (56%) o no llevan una dieta equilibrada en proteínas y ca...
La ortorexia nerviosa, tal y como originariamente se definió, indica una obsesión enfermiza con el consumo de alimentos saludables. El término se deriva del griego orto, que significa “derecho” o “correcto”, y intenta hacer un paralelismo con la anorexia nerviosa. Esto suena contradictorio. ¿Cómo puede ser que enfocarse en los alimentos sanos pueda ser malo? La aparente contradicción h...
1. Ayuda a tu digestión y estreñimiento Descompone los alimentos apropiadamente favoreciendo el proceso digestivo 2. Previene enfermedades Elimina las toxinas de tu organismo 3. Controla tu peso No contiene calorías, carbohidratos, grasa ni azúcar 4. Aumenta tu energía Previniendo la deshidratación que hace que t...