A simple vista, puede parecernos que la harina no es un gran enemigo de los diabéticos, ya que no tiene azúcar, pero se recomienda que las personas con diabetes moderen el consumo de alimentos con harina. ¿Por qué?La harina es un alimento compuesto íntegramente por hidratos de carbono, y el problema viene cuando estos carbohidratos se transforman en azúcar en sangre. Por el...

La espirulina es una especie de microalga de color verde-azulado que proporciona una concentración de nutrientes que fortifica los huesos, mejora el aspecto de la piel, es especialmente eficaz en casos de anemia, desmineralización y agotamiento, ayuda a recuperar la forma física, la energía, vitalidad y a desintoxicar el organismo.Beneficios para la salud y la belleza1. Se compone alrededor de 75%...

La flora intestinal del ser humano contiene más de 100 trillones de bacterias de distintas especies, las cuales en conjunto contienen 150 veces más genes que los del ser humano. Esta flora varía mucho de persona a persona y en el mismo individuo a través del tiempo y puede ser modificada por la alimentación, medicamentos, actividad física y estado de salud. En los últimos años se ha desc...

Debido a los problemas de obesidad y sobrepeso en Estados Unidos, se lleva un registro nacional de control de peso en que se registran y analizan datos de pacientes que han participado en programas de control de peso. Un estudio del Annual Review of Nutrition publicó los análisis,  destacando hábitos comunes de las personas que lograron una baja de peso importante y que además la mant...

Un estudio publicado en la revista Nutrition&Diabetes el año 2014, muestra cómo el manejo con terapia conductual de sujetos obesos durante 6 meses, cambia la respuesta cerebral ante la selección de alimentos saludables. Este estudio incluyó sujetos obesos, de los cuales, la mitad fue tratado con terapia cognitivo conductual para generar cambios de hábitos alimentarios y combatir la obesi...