Las dietas détox, son intervenciones nutricionales de corta duración para desintoxicar el organismo, las cuales han ganado cada vez más popularidad como estrategias de alimentación saludable, para bajar de peso o empezar una dieta. A pesar de que la evidencia científica no es del todo clara en cuento a sus beneficios, se sabe que muchos procesos metabólicos del cuerpo para eliminar toxinas...

A pesar de que los jugos de fruta naturales entregan gran cantidad de vitaminas y nutrientes, al consumir las frutas de esa forma, no estás ingiriendo la fibra que contiene la pulpa y cáscara, la cual genera importantes beneficios a la salud. Entre ellos regular la digestión y el tránsito intestinal, reducir la absorción de colesterol y enlentecer la absorción de azúcar hacia la sangre, evita...

Chai LatteIngredientes: -         1/2 litro de agua -         1 cda. de vainas de cardamomo -         4 clavos de olor -         1 cdita. de anís en grano -         2 ramas de canela -         3 rodajas de jengibre fresco -       &...

Un estudio publicado en la revista Nutrition&Diabetes el año 2014, muestra cómo el manejo con terapia conductual de sujetos obesos durante 6 meses, cambia la respuesta cerebral ante la selección de alimentos saludables. Este estudio incluyó sujetos obesos, de los cuales, la mitad fue tratado con terapia cognitivo conductual para generar cambios de hábitos alimentarios y combatir la obesi...

Los alimentos denominados “Diet” o “Light” son alimentos en los cuales se ha reemplazado el azúcar por otros edulcorantes no nutritivos. En un comienzo estos alimentos se introdujeron al mercado orientado a los diabéticos y a quienes querían bajar de peso, pero con los años se han ido popularizando llegando a tener mucho éxito por ser denominaciones usadas a nivel internacional. Los términ...

Por una serie de razones. Primero que todo ayuda a regular el peso. Hacer tu primera comida hacia la mitad del día deja el consumo de la mayor parte de las calorías ingeridas durante la tarde/noche, que en general es cuando se gasta menos energía. Además, el hecho de saltarse el desayuno pone a nuestro metabolismo en alerta, lo que genera un estado d...

Muchas veces, antes de elegir un alimento, nos damos cuenta que las opciones que tenemos son cada día más variadas y que la oferta en el mercado es cada vez mayor. Por su parte, las distintas marcas nos ofrecen un mensaje saludable diferente, o simplemente nos ofrecen lo mismo y no sabemos cómo elegir entre un producto u otro. Es por esto que es imp...

Las proteínas son parte esencial en nuestra nutrición, sobre todo en aquellos individuos que realizan actividad física de forma regular. Si bien es posible para las personas físicamente activas, obtener sus requerimientos diarios de proteínas a través de una dieta variada, los suplementos proteicos son una forma práctica de asegurar la ingesta y calidad adecuada de proteínas. Los individuo...